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果福喜 | 果蔬干的营养价值知多少

发布时间:2018-03-23   来源:未知    
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  1、新加坡入境旅客带5斤水果检出活体害虫

  记者从黑龙江出入境检验检疫局获悉,黑龙江检验检疫局哈尔滨机场办事处工作人员日前在一名新加坡入境旅客携带物中,截获禁止进境水果2.48千克。该办对截获水果进行检疫时,发现肉眼可见的活体蚧壳虫,经广东检验检疫中心植物检疫实验室鉴定为进境植物检疫性有害生物--新菠萝灰粉蚧。这是该办今年第二次截获检疫性有害生物,也是黑龙江省首次在进境旅客携带物中检出该种检疫性有害生物。据介绍,新菠萝灰粉蚧是一种寄主范围广、食性杂、繁殖力强的农林经济作物的重要害虫,一旦传播入境,将会对水果、蔬菜、花卉等植物造成严重危害,我省尚未发现定殖蔓延。

  2、水果保鲜:热带水果不用进冰箱

  其实一般情况下蔬菜的适宜储藏温度在0℃到10℃。例如黄瓜、苦瓜、豇豆和南瓜等喜温蔬菜,适宜存放在10℃左右,不能低于8℃;绝大部分叶菜为喜凉蔬菜,其适宜温度为0℃到2℃,不能低于0℃。

  需要注意的是,绿叶蔬菜必须包好放入冰箱,不要贴近冰箱内壁,避免冻伤,储存最好不要超过三天。

  大部分水果需要放入冰箱的冷藏室。如果放在室温下,草莓和葡萄只能存一两天,苹果和柑橘可以保存一周以上。而一些热带水果,比如香蕉、芒果等不用放进冰箱。

  3、胃不好的人要少吃猕猴桃

  猕猴桃可以通便,富含维生素C,被称为“水果之王”。但是,东南大学附属中大医院中医内科朱欣佚副主任医师提醒:猕猴桃属寒性,过食会损伤脾胃的阳气,会产生腹痛、腹泻等症状。

  另外,猕猴桃中所含的大量维生素C和果胶成分,会增加胃酸、加重胃的负担,产生腹痛、泛酸、烧心等症状,天气寒冷时症状还会加重。在目前这样寒冷的季节里,胃病(脾胃阳虚)患者应当少吃甚至不吃猕猴桃。

  4、快递小哥送水果将成为现实 申通跨界开起外卖超市

  年前有顺丰、中通先后布局无人货架,现在又有申通快递开始开起生活外卖超市。看来以后收快递的时候让快递小哥带点水果生鲜都是见怪不怪的事了。

  2月26日,据物流指闻报道,申通快递开设生活外卖超市,提供生鲜电商直卖+外卖配送+预定农产品等服务,并附带多个门店现场图片。截止目前,申通方面对于该消息尚未回应。但据查阅,申通快递并非首次零售末端。

  5、果蔬干的营养价值知多少

  随着无人货架的兴起,各种各样的果蔬干比比皆是,一些打着高营养的水果干真的像吃水果、蔬菜一样有营养吗?
  1.脂肪量增加
  果蔬干的营养价值,取决于它的制作方式,常见的果蔬干加工方式有烤(烘干)、真空低温脱水、油炸三种。 顾名思义,前两种基本不会额外添加糖、油等添加剂,而油炸方式则会毫无疑问地导致油脂渗入,使得本来脂肪含量不到1%的水果,脂肪含量变成10%甚至15%以上,营养价值和健康程度自然会大打折扣。(脂肪的含量增加,减肥的小伙伴们要看清了哦)
  2.营养元素流失
  即便是烘干和低温脱水的加工方式,果蔬干要说营养不减也是言过其实。在制作的时候一些比较娇气的营养元素,例如维生素C、多酚等抗氧化物质难免会有一定的损失。所以,果蔬干整体营养价值不能完全代替水果或蔬菜。
  3.矿物质与抗氧化物质增加
  但经过烘干或低温脱水方式加工的果蔬干里面,仍保留了新鲜水果和蔬菜的膳食纤维、矿物质和部分抗氧化物质。其中,矿物质和抗氧化物质还会得到浓缩,因此,果蔬干是补充这两种营养物质的好来源,而且方便快捷。
  建议减肥的小伙伴们购买果蔬干的时候,要看清楚配料表,选择油脂含量较低的产品,并且还要注意不能一次吃太多,防止热量超标。果蔬干应以每天吃1至2次,每次一小把为宜。

       

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